釜山旧市街 1日

ウシュラン編集公開 更新

旧市街は釜山が始まった場所であり、いまもこの街が最も凝縮された一角です。魚市場とアーケード、屋台と丘の公園が、港のそば、歩けるほどの一角にぎっしり。1号線で北へ少し行けば現代の交差点・西面に着き、朝の市場から夜遅い路地まで、一日をたっぷり使えます。

ここの食事は地元の一覧に委ねるのがよく、以下の動線もそう組みました。市場そのものが半分は一食になりますが、南浦や西面の腰を据えて食べる店は、この通りで働く郵便局員が実際に足を運んで選んでいます。

午前 — 南浦と市場

韓国最大の魚市場チャガルチから始めます。水槽が水際までびっしり迫り、名高いとおり大半が女性の売り手が通路越しに声をかけます。魚の最も良い早朝に来て、二階の通路から全体を一望に。そこから天幕の路地が内側へと続きます。

国際市場は戦後この地で取引された品々から育ち、いまも何でもそろいます。隣のBIFF広場は屋台の中心で、一つ挙げるなら種を詰めて焼くシアッホットク。二筋ほど奥の宝水洞の古書通りは、床から天井まで古本で埋まっています。

南浦周辺で食べるこの地域の海鮮

昼 — 龍頭山へ

光復路のファッション通りから龍頭山公園へ、無料の屋外エスカレーターが上げてくれます。都心のただ中の緑の丘です。釜山タワー下の展望台から港と橋の輪郭が読め、下の喧噪からひと息つけます。

公園そのものもゆっくり一周する価値があります。海に向かって立つ李舜臣将軍の像、花時計、そして釜山市民の鐘を収めた東屋。それから下りて、1号線で北の西面まで少しです。

夕方 — 夜の西面

西面は二つの主要地下鉄が交わる場所で、釜山で単一の中心に最も近い。地上はデパートとネオン、地下は大賢地下商店街が延々と続き、出口のあいだに小さな店が迷路のように詰まります。

醍醐味は路地です。日が落ちると会社員や学生、焼き肉の匂いで満ち、市内で最も密な飲食店・バー・カフェの通りとなり、一日の締めに自然な場所です。もう一つ見たければ、釜山有数の伝統市場・釜田市場が東側に近い。

西面で食べるカフェ・ベーカリー

移動

南浦も西面も1号線上、10分ほどの距離で、その間の旧市街は歩いても回れます。チャージ式カード一枚で移動でき、海岸へ続けるなら西面で1号線が2号線と交わります。

釜山の交通

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